INGREDIENTES
2 tazas de dátiles (remójalos un ratico en agua tibia para que sea más fácil procesarlos).
1/2 taza de crema de nuez (Almendras, marañón, macadamia o también puede ser de maní).
2 cdas de aceite de coco derretido.
1/3 de taza de cacao en polvo.
PASO A PASO
1. Mete los dátiles a un procesador
2. Cuando adquieran una consistencia cremosa, coloca el aceite de coco derretido, el cacao y la crema de nuez. Licúa hasta que la mezcla esté homogénea
3. Pasa la mezcla a un molde previamente engrasado
4. Hornea a 175 grados C hasta que los bordes estén un poquito secos… se demoran aproximadamente 20 minutos.
Cuando los termines, los puedes desmenuzar en nuestro yogurt de coco de chocolate y sabrás el verdadero significado de DELICIA.
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INGREDIENTES
220g de yuca cocida
100g de almidón de yuca
6 cdas. de agua
1 cda de aceite de oliva
1 cda de Yogurt de coco
1 cdita de sal
PASO A PASO
1. En un procesador de comidas, agrega la yuca cocinada, el almidón, la sal y procesa.
2. Agrega los demás ingredientes y procesa.
3. En una waflera engrasada previamente, agrega la mezcla (en este punto te puedes poner creativo y agregarle queso o chips de chocolate), déjalo por ahí 5 min y listo!!
Te los puedes comer solitos o con miel y mantequilla de maní (mi favorito por siempre!)
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INGREDIENTES
1/3 de taza de aceite de oliva
4 cebollas en rama en pedazitos
1 cdita de pimienta y 2 cdas de cilantro picado
1.5 tazas de Yococo Natural
2 cucharadas de zumo de limón
PASO A PASO
1. Pon en un sartén el aceite de oliva, la cebolla, la pimienta y el cilantro.
2. Lo cocinas por un rato a fuego medio y le agregas una pizca de sal
3. Aparte, revuelve el Yococo con el limón
Incorpora todos los ingredientes y sorprende a tus invitados con esta delicia saludable... sírvela con nachos, tostadas o lo que quieras.
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¡Amantes de la pizza, esto es para ustedes! Pueden hacer fácilmente sus propias bases con sólo 2 ingredientes: harina y yogurt de coco. Sin levadura, sin huevos, vegana y sin glúten.
INGREDIENTES
2 tazas de yogurt de coco natural
3 tazas de all purpose flour
PASO A PASO
1. Agrega una pizca de polvo para hornear y una pizca de sal a la masa para que crezca un poquito
2. Revuelve los ingredientes con las manos hasta que tengas una bola de masa.
3. Con la ayuda de tus dedos y un rodillo aplánala asegurándote que quede muy delgada.
4. Agrega tus toppings favoritos (pasta de tomate, queso, tomates, cebolla, piña caramelizada, mejor dicho lo que quieras)
5. Hornea por 15-20 min a 225 grados
Y listo! En menos de 30 minutos podrás disfrutar una pizza deliciosa y saludable y ver tu película o serie favorita en Netflix!
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INGREDIENTES
210g de garbanzos cocinados
1/4 de taza de crema de marañon (o maní o almendras)
1/4 de taza de miel de maple + 1 cda
1/2 cdita de esencia de vainilla
1/4 cdita de sal
1/4 cdita de polvo para hornear
Chips de chocolate (puede ser una barra partida en pedacitos)
PASO A PASO
1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. En un procesador o licuadora, mezcla todos los ingredientes menos los chips de chocolate. Procesa o licúa!
3. Agrega los chips de chocolate y revuelve.
4. Agrega la mezcla a un molde previamente engrasado y hornea por 30 min.
Así de fácil y prometido que los van a amar!
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INGREDIENTES
1 taza y media de harina todo uso
1 taza de agua
5 cdas de aceite de coco
3 cdas de cacao en polvo
1 taza de panela molida
1 cdita de bicarbonato
1 cdita de vinagre de manzana
1 cdita de extracto de vainilla
1/2 cdita de sal
PASO A PASO
1. Precalienta el horno a 175 grados.
2. Mezcla la harina, el cacao, la panela, el bicarbonato y la sal en un molde previamente engrasado. Cuando los tengas en el molde, hazle 3 huecos a la mezcla (2 grandes y uno más pequeño.) Pon el vinagre en uno de los pequeños, la vainilla en el otro y el aceite de coco en el más grande. Agrega el agua encima de todo y revuelve bien.
3. Hornea por 40 minutos. Revisa con un palillo hasta que salga totalmente limpio, ahí sabrás que ya esta lista!
4. Este paso es opcional pero es el que le dá toda la magia a la torta. Haz un frosting con nuestro yogurt de chocolate (recuerda removerle el exceso de agua) y cúbrelo cuando enfríe!
INGREDIENTES
1/2 taza de harina de almendras
1/2 taza de harina de coco
1/2 taza de all purpose flour (la venden en los supermercados pero también puedes intentar harina de arroz, yuca o garbanzo)
1/2 cdita de sal
Stevia al gusto (también puedes usar miel)
2 cdas. De canela
1 huevo de linaza
1/3 taza aceite de coco derretido
2-4 cdas de leche de almendras
PASO A PASO
1. Combina los ingredientes secos y los mojados por separado
2. Después los juntas y los revuelves hasta que tengas una masa (como la de hacer galletas)
2. En un papel parafinado, aplana la masa con la ayuda de un rodillo y córtala en cuadritos pequeños
3. Hornea por 15-20 min a 175 grados… Sácalos y deja que se enfríen totalmente.
Cuando estén listos sírvelo con tu YOCOCO favorito y repite todas las veces que quieras!.
]]>INGREDIENTES
3 bananos maduros
1/4 de taza de miel de maple
2 “huevos de linaza” (2 cdas de linaza x 6 de agua) o 2 huevos
2 tazas de avena
1 cdita de polvo para hornear
PASO A PASO
1. Precalienta el horno a 175C
2. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora
3. Engrasa un molde y vierte la mezcla. En este punto le puedes agregar lo que se te ocurra (nueces, chocolate, arequipe, pasas, arándanos, etc).
4. Hornea por 30 min o hasta que el cuchillo salga limpio y listoooo!
Puedes guardarlo en la nevera y servirte al algo con un poquito de yogurt de coco y un café!
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2 bananos maduros
1 taza y media de avena en hojuelas
1 cda. de mantequilla de maní o almendras
Chips de cacao.
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Esta salsa de queso vegana es tan rica, suave y cremosa que no creerás que sólo necesitas 4 ingredientes. Fácil de hacer y perfecta para acompañar tus nachos, pastas o para untar sobre una arepa.
INGREDIENTES:
1 papa
1 zanahoria
1/2 taza de Yogurt de coco natural
1 cda. de levadura nutricional
Una pizca de sal
PASO A PASO
1. Cocina la papa y la zanahoria
2. En una licuadora, coloca la papa, la zanahoria, el yogurt de coco, la levadura nutricional y una pizca de sal. Licúa hasta que la mezcla esté homogénea.
3. Sírvela como acompañante de unos nachos o como se te ocurra!
¡Esta salsa de queso estira y es perfecta para acompañar unos nachos o para agregársela a unos tacos en una noche mexicana!
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INGREDIENTES:
1/4 de taza de harina de almendras
1/4 de taza de harina de arroz
1 cucharada de aceite de coco
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/3 de taza de leche vegetal
PASO A PASO:
1. Revuelve los ingredientes secos en un recipiente.
2. Revuelve los ingredientes mojados en otro recipiente y combínalos con los secos.
3. En un sartén previamente engrasado déjalos dorar por cada lado más o menos por dos minutos o hasta que salgan burbujas.
4. Sírvelo con tus toppings favoritos (yogurt de coco, obvio!) y puedes acompañarlo con unas manzanas caramelizadas, canela y miel.
¡Estos pancakes son de otro mundo! Muy esponjosos y MUY faciles de hacer. Sólo necesitas 5 ingredientes, un recipiente para revolver y una sartén.
¡Te aseguramos que tus desayunos que una vez los pruebes vas a querer repetir por siempre!
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