Esta es una versión saludable de un cereal de canela de los que venden en el súpermercado. Hecho con harina de almendras, harina de coco, es vegano y muy crujiente.
INGREDIENTES
1/2 taza de harina de almendras
1/2 taza de harina de coco
1/2 taza de all purpose flour (la venden en los supermercados pero también puedes intentar harina de arroz, yuca o garbanzo)
1/2 cdita de sal
Stevia al gusto (también puedes usar miel)
2 cdas. De canela
1 huevo de linaza
1/3 taza aceite de coco derretido
2-4 cdas de leche de almendras
PASO A PASO
1. Combina los ingredientes secos y los mojados por separado
2. Después los juntas y los revuelves hasta que tengas una masa (como la de hacer galletas)
2. En un papel parafinado, aplana la masa con la ayuda de un rodillo y córtala en cuadritos pequeños
3. Hornea por 15-20 min a 175 grados… Sácalos y deja que se enfríen totalmente.
Cuando estén listos sírvelo con tu YOCOCO favorito y repite todas las veces que quieras!.